***استفاده از گوشت سفید به جای گوشت قرمز باعث سالم‌تر شدن این غذا شده است***
مواد لازم برای شش نفر :
سینه مرغ ——————— نیم کیلو، به قطعات مکعبی شکل خرد شود.
روغن زیتون ——————- یک چهارم قاشق چای‌خوری
ماکارونی فرم‌دار ————- ۲۵۰ گرم
آب مرغ ———————— ۲٫۵ پیمانه
کدو —————————- یک پیمانه، خرد شود
پیاز —————————– نصف پیمانه، خرد شود
پودر معطر ارگانو ————– یک قاشق چای‌خوری
گوجه‌فرنگی ——————- ۳۰۰ گرم
پنیر چدار ———————– نصف پیمانه
طرز تهیه :
درون یک تابه متوسط، مرغ‌ها را درون روغن روی حرارت ملایم، کمی سرخ کنید.
ماکارونی، آب مرغ، کدو، پیاز، گوجه‌فرنگی و پودر ارگانو را به درون تابه اضافه کنید.
وقتی مخلوط فوق جوشید، حرارت را کم کرده ، درب ظرف را گذاشته و ۸- ۷ دقیقه یا تا زمانی‌که ماکارونی‌ها نرم شوند آن را حرارت دهید، طی این مدت مخلوط را هر چند وقت یک بار هم بزنید.
پنیر را به ظرف اضافه کرده و هم بزنید و سه تا چهار دقیقه دیگر نیز مخلوط را حرارت دهید.
منبع: سیمرغ