ترایفل (trifle)
دسر تریفل یک دسر انگلیسیه که می‌توان گفت از سالم‌ترین و خوشمزه‌ترین دسرهای دنیاست.
مواد لازم برای ۲۰ نفر:
توت‌فرنگی …………………………….. ۴۰۰ گرم
کیوی ……………………………………. ۵۰۰ گرم
شاتوت ………………………………….. ۲۵۰ گرم
کمپوت آناناس ………………………….. ۴۰۰ گرم
زردالو ……………………………………… ۲۵۰ گرم
کیک ………………………………………. ۵۰۰ گرم از هر نوعی که دوست دارید.
خامه زده شده با پودر قند و وانیل …… ۳ پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا کیک را لایه لایه کرده و یک لایه از آن را در کف ظرف بچینید.
روی لایه کیک، هر نوع میوه‌ای را که دوست دارید بچینید. هر لایه میوه‌ای را که می‌چینید اطراف آن لایه را با همان میوه طوری بچینید که از بیرون کاملا دید داشته باشد.
روی لایه میوه، خامه بریزید و باز یک لایه کیک روی آن قرار دهید.
روی لایه کیک باز لایه میوه مورد نظر را بریزید و تا بالای ظرف به این کار ادامه دهید.
لایه آخر را خامه بریزید و روی خامه را با تمام میوه‌هایی که دارید بپوشانید.
توجه:
بهتر است این دسر را ۶- ۵ ساعت قبل از میهمانی تهیه کنید و آن را در یخچال قرار دهید تا کاملا خودش را بگیرد و عطر میوه‌ها با هم مخلوط شود. توصیه نمی‌شود از یک روز قبل یا شب قبل آن را تهیه کنید چون میوه‌ها آب می‌اندازند.
برای زیبایی بیشتر این کیک می‌توانید، از رولت استفاده کنید.
به جای لایه خامه می‌توانید از ژله یا مربای توت فرنگی استفاده کنید.
منبع: hamshahrionline.ir