بیسکویت و پودینگ شکلات
دسر بیسکویت و پودینگ شکلات
(این دستور توسط سرکار خانم هانا ارسال شده که از این طریق از ایشان کمال تشکر را داریم)
مواد لازم:
بیسکوئیت ……………………… دو بسته
کاکائو …………………………… دو قاشق غذاخوری
شیر ……………………………… دو لیوان
کره ……………………………….. ۲۵ گرم
تخم مرغ …………………………. یک عدد
شکر ………………………………. یک لیوان
آرد …………………………………. دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را در ظرفی مخلوط می کنیم ، یک لیوان شیر را با آرد مخلوط کرده و یک لیوان شیر دیگر را با کاکائو مخلوط می کنیم. آرد و شیر را روی گاز با حرارت ملایم قرار می دهیم و مرتب هم می زنیم تا غلیظ شود. تخم مرغ و شکر را اضافه می کنیم در آخر کره و شیرکاکائو را اضافه می کنیم و تا زمانی که مقداری از فرنی شل تر باشد به هم زدن و حرارت دادن ادامه می دهیم.
بیسکوئیت ها را کاملاً خرد می کنیم. در ظرف مورد نظر یک لایه بیسکوئیت یک لایه از مخلوط آماده شده لایه لایه می ریزیم تا مواد تمام شود ، پس از آنکه مقداری مخلوط خنک شد ، ظرف را در یخچال قرار می دهیم نیم ساعت برای سرد شدن کافی است.
