(ارسال رایگان زعفران زرمــان به درب منازل خدمتی جهت آسودگی شما عزیزان)
زعفران “زرمــان” بهترین کیفیت را برای شما عزیزان به ارمغان می آورد.
با زعفران “زرمــان” غذایی لذیذ و خوشرنگ و عطر را تجربه نمایید…
مواد لازم:
آب سرد ——————————————– ۳ فنجان
عسل ———————————————– یک چهارم فنجان
سینه مرغ بدون پوست و استخوان ———– دو عدد
شیر بدون چربی ———————————- یک چهارم فنجان
آرد ————————————————— یک فنجان
فلفل سیاه —————————————– یک قاشق چای خوری
پودر سیر ——————————————- نصف قاشق چای خوری
نمک ————————————————- مقداری
فلفل قرمز ——————————————- کمی
روغن ———————————————— برای سرخ کردن
روش تهیه:
* آب سرد و نمک و عسل را در یک ظرف بزرگ با هم مخلوط نمایید. آن قدر مواد را به هم بزنید تا نمک کاملاً حل شود. جوجه را داخل ترکیب آب و عسل بگذارید.
* یک ظرف یا کاسه سنگین روی تکه های مرغ بگذارید تا آنها را ته ظرف نگه دارد و تمام قسمتهای آن در محلول آب و عسل قرار بگیرد.
* سپس کل ظرف را با پلاستیک بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
* بعد از یک ساعت، مرغ را از آب بیرون بیاورید و خشک کنید.
* تکههای مرغ را درون یک کاسه بگذارید و روی آنها شیر بریزید.
* شیر و مرغ میبایست به مدت ۱۵ دقیقه در دمای اتاق قرار بگیرند.
* آرد، فلفل سیاه و پودر سیر و فلفل قرمز را با هم مخلوط نمایید.
* تکههای مرغ را در ترکیب آرد بغلتانید تا تمام قسمتهای آنها از ترکیب آرد پوشانده شود.
* سپس مرغها را ۱۵ دقیقه روی توری فلزی کباب پزی قرار دهید.
* روغن را در ماهیتابه بریزید و حرارت دهید و تکههای مرغ را داخل آن سرخ نمایید.
* سپس آنها را به ظرف دیگری منتقل نمایید و ۵ دقیقه صبر کنید تا سرد شوند.
منبع: آکاایران